Chó Karakachan là một giống chó cố nguồn gốc ở Bulgaria như một con chó bảo vệ vật nuôi trên núi. Nó còn được gọi là Ovcharsko kuche và Thracian Mollos. Giống chó này được đặt tên theo Karakachan, những người chăn cừu du mục Balkan. Due to their conservative stock-breeding traditions, Do truyền thống chăn nuôi bảo tồn của họ, họ đã bảo tồn một số giống chó lâu đời nhất của động vật trong nước ở châu Âu: cừu Karakachan, ngựa Karakachan và chó Karakachan.Trong quá khứ, giống chó núi này đã được sử dụng rộng rãi ở Bulgaria như chó giám sát quân đội biên giới. Ngày nay nó được sử dụng chủ yếu như một con chó chăn nuôi gia súc và chó canh gác. Các quần thể chó săn Karakachan chăn nuôi thuần chủng được tìm thấy ở Bulgaria và Hoa Kỳ. Chó Karakachan đã được chính thức phê duyệt như là một giống chó bản địa cũ Bulgarian vào năm 2005. Chó Karakachan có thể là hậu duệ của những con chó trong nước cổ Balkan, có thể kể từ thời của người Thracia. Chó Karakachan là một phần của nguồn gốc của Chó chăn cừu Bulgaria (không nên được nhầm lẫn). Chó chăn cừu Bulgaria là kết quả của việc kết hợp chó Karakachan với một số giống chó lớn châu Âu - Chó chăn cừu Kavkaz, Alabai, St. Bernard, chó Newfoundland, Chó Mạc Tư Khoa (Moskovskaya storozhevaja).